たけ橋のこだわり

味楽亭 たけ橋は、
豊田市の広久手町に今から35年前に開業、
以来、京都出身の先々代の教えとこだわりを頑なに守り続け、
今日まで皆様に日本料理を供してまいりました。
また、古来正統派の和のお料理を作り続ける一方で、
新しい感性を盛り込んだ現代風の創作料理、
会席料理にも取り組んでおります。

なお、お客様がお気づきになったいかなる点も是非店主、
従業員にお聞かせ頂ければと思います。
皆様に愛される味楽亭 たけ橋になれるよう、
ますます精進してまいる所存でございます。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

味楽亭 たけ橋
店主 井上 政昭

料理は人が作り人が食べる。


たけ橋では、店主が食材をできる限り時間をかけて吟味し、厳選した安全な食材のみをご提供申し上げております。

また、可能な限り自分の手で作っており、料理人としてのこだわりで、精米も自分で行っています。

主な食材の出処

  • 胚芽米・・・宮城減農薬ひとめぼれ(玄米を当日自家精米)
  • 白米・・・ 新潟岩船こしひかり(玄米を当日自家精米)
  • 味噌・・・自家製(安城産大豆)、ますずか味噌
  • 酒・・・ 浦野酒造 菊石(豊田)、佐々木酒造(京都)
  • 醤油・・・澤井醤油(京都)
  • 鰹節・・・山六花鰹店

お食事の際はお米をお選び頂けます。
また苦手な食べ物などございましたら、
ご予約やお問い合わせにてお伝え下さい。

料理人としての思いをブログで綴っております。

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たけ橋

愛知県豊田市桜町2-54 松村ビル1F
駐車場について

TEL (0565)33-8161

ランチ
11:30〜14:00(L.O. 13.30)
夕席
17:30〜21:30(L.O. 20.30)
月曜定休 (予約営業承ります)

  • ご利用の目的をお選び下さい
  • お食事
  • お食事
  • 挙母神社のお宮参り
  • 赤ちゃんの成長を祝う
  • 宴会 祝い席
  • 法要 仏事
  • 仕出しお弁当
  • 釣った魚の持ち込み
味楽もの語り

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